黒にんにくの皮でお茶がつくれるそうですが、それにはどんな効能があるんでしょうか？
「野菜や果物の皮には栄養が豊富に含まれている」って聞いたことがあるので気になります。
なるほど…わかりました！
それでは、今回は黒にんにくの皮茶の効能についてご紹介します！
結論からいうと
黒にんにくの皮でつくったお茶にはポリフェノールが豊富に含まれていると考えられます。
それでは詳しく解説していきます。
- 黒にんにくの皮茶の効能がわかる
- 黒にんにくの皮茶のつくり方がわかる
黒にんにくの皮でつくったお茶の効能について知りたい人は、ぜひ最後までご覧ください！
感動体験 黒にんにく
たしかに、黒にんにくは食品なので、効能だけじゃなく副作用や欠点も気になりますよね！ わかりました！ 今回は黒にんにくの効能と欠点についてご紹介します！ 結論からいうと 【効能1】元気 【効能2】健康 【効能3】若さ
黒にんにくの皮茶の効能
まず、黒にんにくの皮にはどんな栄養があるんでしょうか？
実際のところ「黒にんにくの皮の栄養を調べたデータ」というものは、私の知っている限りではありません。
それじゃあ、実際に栄養があるかどうかわからないじゃないですか！
はい。
ただし、
「韓国栄養学会誌によると、にんにくの皮はにんにくの実よりも食物繊維の含有量が4倍、ポリフェノールは7倍ほども高く、活性酸素を除去する抗酸化力も1.5倍高いとされる。また、韓国食品保存流通学会によると、にんにくの皮の機能性成分抽出物は肺がん、胃がん、乳がん、肝がん、大腸がん等のさまざまながん細胞に対する抑制効果があると報告された。」
…とのことです。
（参考｜にんにくの皮をお茶にして飲む < 라이프 生活 < ニュース < 기사본문 – 아시아씨이뉴스）
にんにくの皮に、実よりも食物繊維やポリフェノールがたくさん含まれているなら黒にんにくの皮にも含まれている可能性は高いですね！
そのとおりです。
ただし、にんにくや黒にんにくの皮茶を飲む場合の注意点があります。
注意点ですか？
それは「無農薬で作られた にんにくから作られた黒にんにくの皮を使う」ということです。
なぜですか？
野菜や果物の皮には実の部分よりも多く農薬が含まれている可能性が高いからです。
（参考｜野菜や果物に残留した農薬を調理の段階で落とすことができますか。｜そのまま食べても大丈夫？｜教えて！農薬Q&A｜JCPA農薬工業会）
農薬が！？
はい。
農薬は作物の表面に留まることが多いため、かならず無農薬で作られた黒にんにくの皮を使ってくださいね！
わかりました！
無農薬で作られたおすすめの黒にんにくはこちらでご紹介しています。
もう1つお伝えしておくことがあります。
まだあるんですか？
食物繊維は黒にんにくの皮茶にはあまり含まれていないと考えられます。
なぜですか？
食物繊維には、「水にとけるもの（水溶性食物繊維）」と「水に溶けないもの（不溶性食物繊維）」の2種類があります。
そして、水に溶けた場合でもゲル状（ドロドロ）になる性質があります。
黒にんにくの皮茶はゲル状じゃなかったんですか？
はい。
私が作ったものは、ドロドロ感はまったくありませんでした。
それじゃあ食物繊維は入っていない可能性が高いですね。
しかし、食物繊維と違ってポリフェノールは赤ワインやコーヒーに含まれていることからもわかるように水に溶ける性質があります。
そのため、黒にんにくの皮茶に含まれている可能性は高いです。
なるほど！
でも、ポリフェノールってどんな成分でしたっけ？
ポリフェノールはには、つぎのような効能があります。
- シミ・シワの予防
- 癌（の予防）
- 認知症の予防
- 動脈硬化の予防
いろいろな予防ができるんですね！
はい。
ポリフェノールの効能や効果についてはこちらで詳しくご紹介しています。
「シミ・シワの予防」はとても興味があるので、黒にんにくの皮茶の作り方を教えておいてもらえませんか？
わかりました。
-
ステップ１黒にんにくの皮を茶こしに入れる黒にんにくの皮をポットや急須の茶こしに入れます。
-
ステップ2お湯を注ぐポットや急須にお湯を注ぎます。
-
ステップ21分待つお湯を注いでから1分待てば黒にんにくの皮茶が完成です。
これならとってもかんたんですね！
はい。
気軽にできるのでポリフェノールを摂りたい人におすすめです。
たしかに「黒にんにくの皮を捨てるのはもったいない！」と思う人やポリフェノールを摂取したい人には、試してみる価値は十分にありますね！
まとめ！
今回は黒にんにくの皮茶についてご紹介いたしました。
内容をまとめるとつぎのようになります。
●にんにくの皮は食物繊維が4倍、ポリフェノールが7倍も実の部分よりも多い
●食物繊維は「腸内環境」「便秘」「糖質の吸収」「癌予防」「コレステロール」の効能がある
●ポリフェノールには「シミ・シワの予防」「癌予防」「認知症予防」「動脈硬化予防」の効能がある
●黒にんにくの皮茶を飲むことでさまざまな症状や病気の予防ができる
●作り方はかんたんなので1度試してみるのがおすすめ
いかがだったでしょうか？
たしかに食物繊維やポリフェノールがたくさん含まれていそうだから試してみる価値ありますね！
はい。
黒にんにくの皮茶のメリットは、黒にんにくの皮さえあればかんたんに試せることです。
もし試してみたら、感想を聞かせてくださいね！
わかりました！
最後までお付き合いいただきありがとうございました！
今回の話があなたのお役に立てたらうれしいです(^_^)
黒にんにくのさまざまな効果については、こちらでご紹介しています。
効果
黒にんにくにはたくさんの効果があります。「男性」「女性」「血圧」「癌（がん）」「口コミ」「白髪」「肝臓」「プログ」など…さまざまなテーマに分けてご紹介しています。きっとあなたの興味のあるものが見つかるはず！ぜひ1度ご覧になってください。
